Картошка пюре, салат и котлета

Answer 1

воду от варки картошки сливай в другую посуду и когда толчёшь добавляй до нужной тебе консистенции - и этот отвар можно лить в суп
дома можно вместо масла полить верхней жижкой из борща - мне так в детстве бабушка делала и пюре будет красиве \\ а столовским поварам можно делать соус из пасты и этого отвара если разрешено санпином

Answer 2

килограмм картошки свари в мундирах, почисти и сделай пюре. Я делаю машинкой для пюре.
добавь 150 грамм масла (я растительное лью) , размешай, а потом стакан горячего молока и ещё размешай тщательной.
Пюре будет нежное, но как не клейстер из блендера