Жюльен - это закуска, или что?

4 года назад от Оксана Киреева

1 ответ



0 голосов
Согласна с теми, кто пишет - "нарезка". Было изначально. Мне так больше нравится версия про то, что первые нежные, молодые овощи - июльские (julienne) нарезались для деликатной готовки. И самое популярное было - супчик потаж-жульен. А сейчас как, правило, жульеном называют кокот.
4 года назад от Юлия Артемова

Связанные вопросы

1 ответ
Подскажите кто знает книги печатные или электронные, а так и приложения на андроид и пк С КУЧАМИ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ.
1 год назад от Ольга Пономарева
4 ответа
какие сладости вам нравились в СССР? чем любили лакомиться?
6 лет назад от виктор иванов
1 ответ
Есть опасность в поедании сырых яиц курицы?
2 года назад от Soila7149670