Вам часто приходится исправлять "косяки" и доводить блюдо до совершенства? ) Подскажете, что бы сделали? (вн)

Question

Блюдо, напоминающе неудачную запеканку) : слоями обжаренные кружочками баклажаны, между обжаренный мясной фарш, посыпанный сверху сыром и запечено в духовке. Результат: баклажаны отдельно, фарш отдельно, сыр изо всех сил пытается их соединить. ) Как можно усовершенствовать этот "шедевр" до блюда? )

Answer 1

Ну, что касается конкретно этого блюда, то я бы охладила эту запеканку и посмотрела как"будет вести себя сыр". А вобще, конечно, косяки приходилось исправлять, вплоть до того, что подгоревшую корочку на терочке счищать)