Что приготовить на ужин? Что-нибудь оригинальное, но не очень сложное.

Answer 1

Салат с авокадо, курицей и грейпфрутом
Сегодняшний рецепт салата рассчитан явно не на каждый день. Он получается весьма оригинальным и необычным, а в состав входить всего один ингредиент, который значительно меняет вкус и стоимость блюда – это авокадо.
 
В салате с авокадо, курицей и грейпфрутом явно выделяется горчинка последнего. Тем не мене, салат очень вкусный и наверняка понравится всем любителям сочетания курицы с грейпфрутом. При этом авокадо придает салату легкость и нежность.
 
К слову, заправляется салат непосредственно перед подачей. Саму острую кисло-сладкую заправку рекомендую подавать отдельно, что бы каждый мог «настроить» вкус своего салата.
 
Ингредиенты:
 1. Листья салата или пекинской капусты 1 пучок
 2. Грейпфрут 1 шт.
 3. Куриная грудка 1 шт.
 4. Авокадо 2 шт.
 5. Красный лук 1 шт.
 6. Сок лимона
 7. Смесь перцев
 
Для заправки салата:
 1. Перец чили по вкусу
 2. Мед жидкой 3 ст. л.
 3. Сок грейпфрута (сок выжимаю из остатков грейпфрута, который идет в салат)
 4. Горчица ч. л.
 5. Соль
 6. Перец
 
Приготовление:
 1. Куриную грудку отварить до готовности в слегка подсоленной воде, остудить и порезать не крупными кусочками.
 2. Авокадо очистить от кожицы, порезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.
 3. Лук порезать тонкими полукольцами.
 4. Кожуру грейпфрута срезать острым ножом вместе с белым слоем и вырезать дольки мякоти между перегородками. Из остатков грейпфрута выжать сок –он пойдет на приготовления соуса для салата.
 5. На блюдо выложить листья салата или порванные руками листья пекинской капусты.
 6. На салатные листья разложить дольки грейпфрута, кусочки курицы, ломтики авокадо и полукольца лука.
 7. Посыпать салат смесью перцев и подавать на стол с заправкой.
 8. Для заправки из перца чили удалить семена, порезать как можно мельче. Жидкий мед соединить с кусочками перца и соком грейпфрута, добавить горчицу, немного соли и перца, все тщательно перемешать.