А сало в салатах применяют, или нет?

Answer 1

соленое сало - это русско-украинско-белорусский продукт.
в традиционной кулинарии этих народов не было понятия "салат".
Продукты не смешивали кроме как в вареве.
Подавли порознь, могли нарезать, могли целиком. Но не мешали.
Салаты появились с Петром 1м, как навязчивая альтератива русской кулинарии.
Сало не было принято среди пронемеченой знати, а значит в их салаты не входило, как пища русского быдла.