Как взбиваете безе? Кто вручную?

Answer 1

Миксером, конечно, я люблю безе, но не до такой степени, чтобы взбивать вручную. Хотя помню, в моем очень далёком детстве мама готовила безе, но миксера у неё точно не было

Answer 2

миксером воткнув только одну взбивалку
чтобы брызги не летели можно на насадку проткнуть пакет или плёнку а потом накрыть ей посуду в которой взбиваете \ посуду\ банку надо держать наклонно чтоб донный сахар взбивался лучше