Как сделать, что бы сода (уже гашеная) всё же не воняла в готовом изделии?

Answer 1

Правильно гасить.
Сода должна дать пену , когда добавляете лимонный сок или уксус . И не должно оставться много белого осадка .

Answer 2

Меньше брать соды
Лучше гасить
Заменить разрыхлителем
Отбить вкус и запах специями (например, имбирь и корица)

Answer 3

Если вы переложили соду, тогда она чувствуется.
Не допускайте такого и ни запаха, как вы утверждаете, ни вкуса не будет)

Answer 4

гасить лучше. тщательно перемешивать с кислотой. и ждать окончания хим. реакции.
даже в блинное тесто соду лучше добавлять гашенной. тесто будет очень воздушным, готовые блины пузырчатые.