Что бы приготовить из голени индейки? не суп

Question

Уже от кости отделила и порезала. (

Answer 1

Я бы рубленные котлетки приготовила. То есть, нужно добавить манную крупу, яйцо, сметану, посолить, поперчить, хорошо перемешать и дать настояться. Затем, можно добавить измельченный укроп, петрушку. Очень вкусные получаются такие котлетки, если добавить в них болгарский перец, порезанный мелким кубиком, или помидоры без мякоти. Жарить в хорошо разогретом масле с двух сторон. Без панировки.

Answer 2

Мясо индейки суховато, поэтому голени натираем специями, обмазываем медом и корицей, запекаем в духовке вместе с черносливом. А на гарнир подаем рис. Чтобы рис был ароматным и золотистым, используем специальные приправы - зиру, куркуму, шафран и мускатный орех.