Что значит "бисквит забит мукой"? Как это определить?

Испёк классический бисквит, положил его в холодильник на несколько часов и получил отзыв, что он забит мукой. Только я не знаю, что это значит и как определить.
4 года назад от Екатерина Колесникова

2 Ответа



0 голосов
ответ Мани (профи по этому делу) . Я по нему пеку уж 5 лет и ничего не забито. Переборщили, значит, муки. Спасибо, Манечка, ещё раз! - "одомашненный" производственный рецепт бисквита. Все замечательно получается, проще, по-моему, просто некуда, никаких секретов нет, есть просто отработанная годами и специалистами технология.
4 года назад от павел клецовский
0 голосов
Забит бисквит мукой или нет - невозможно определить по фото) В крайнем случае сделайте какую-нибудь ядерную пропитку. Из вишневого сока, например. И вкус выровняется.
4 года назад от Илья Зернович

Связанные вопросы

1 ответ
Скажите, пожалуйста рецепт самого Вкусного пирога! Пирог например, Российский и т. к!
7 лет назад от Иван Гамаз
2 ответа
рецептик вкусного салата в тарталетках подскажите пожалуйста, только проверенный вами. спасибо
11 лет назад от вова фил
1 ответ
Вяленье рыбы. В гнете лежали 5 дней, соли не жалел. Достаточно? Можно развешивать?
10 лет назад от иван парфенов