Можно ли тесто (массу) из яиц, муки и т. д. ставить в холодильник?

Question

Помогите пожалуйста! Оно застынет и больше не поднимется? Или потеряет вкус?

Answer 1

Блинное жидкое теста, в котором нет соды и разрыхлителя - можно.
 Густое тесто для оладий на соде или разрыхлителе лучше жарить сразу, так как есть возможность того что тесто не поднимется, как нужно. Чтобы этого избежать, на следующий день перед жаркой добавьте в тесто половину ч. ложки разрыхлителя и хорошенько размешайте.

Answer 2

можно - в металлической высокой кастрюле - обомни и накрой полотенчиком а перед выпечкой заране вынь и поставь в тёплое место чтоб тесто снова поднялось \\ если и в холодильнике подниматься начнёт раньше времени то опять обомни и оставь в холодильник -если поднявшеся тесто не обмять вовремя и оно само опало то значит перекисло и пойдёт только на лепёшки