Почему в кулинарии используют петрушку? Ведь она только портит вкус, ибо у неё травяной вкус а больше ничего?

Answer 1

Согласна, и мне не нравится.
Но корень петрушки еще есть. Он добавляется в различные супы и рыбные блюда. Он поприятне и придаёт своеобразную пикантность блюдам.

Но я петрушку никуда почти не добавляю (ни в каком виде) .

Answer 2

Любимая между прочим травка у французских поваров высокой кухни
Так что почитай и подумай сначала чем пороть чушь. Они то лучше твоего понимают у кого травяной вкус, а у кого не травяной