Как сделать рис рассыпчатым? Что добавить?

Answer 1

Обжарить маленько с маслом, чтоб пропитался, залить обязательно кипятком подсоленным из расчета 2 части воды на часть риса. и варить, 8 минут на сильном огне, потом 12-15 на медленном. Под конец зарыть крышкой и дать настоятся минут 20, не мешать при готовке. Можешь промыть рис перед варкой.