Где купить японский майонез или как его приготовить, чтобы был такой вкусненький, как в ресторанах)

Answer 1

Японский майонез (Тамаго-но-мото)
 
Японский майонез (Тамаго-но-мото)
Для рецепта вам потребуется:
 
 яйцо (желтки) - 3 шт.
 лимонный сок
 мисо - 50г
 растительное масло - 1 чашка
 соль - по вкусу
 белый молотый перец - щепотка
 молотая кожура юзу, лайма или лимона - щепотка (? )

Тщательно перетрите яичные желтки, добавля лимонный сок деревянной ложкой. Продолжая взбивать, медленно по капле добавляйте растительное масло, до тех пор, пока смесь не станет равномерно густой.
 
Доливая оставшеся масло, добавьте мисо и приправы, тщательно перемешайте.