Все о еде
Войти
Регистрация
В видео о азиатских блюдах, всё готовится во фритюре? Сковорода Вок. или чтото за кадром?
3 годов
назад
от
Сергей Смирнов
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Дружище, ты мне 2 недели назад указал на то, что это русскоязычный форум и скрыл мой ответ. Какие азиатские блюда? Иди кунжут в шарлотку добавляй. Вок это не фритюр, а способ очень быстрой и равномерной обжарки овощей и мяса при непрерывном подмешивании. На обычной газовой плите такое не прокатит. На индукции да, либо что то типо походной газовой плитки, которая температуру выше даёт, чем простая домашня плита. Можно попробовать взять чугунный вок, раскалить его, а потом жарить. Основа Азиатской кухни, это не способ приготовления, а прежде всего вкусы. Если все правильно сделать, на обычной сковороде получится ни чуть ни хуже, чем на профессиональном воке.
3 годов
назад
от
yfcnz.ctdthcr
Связанные вопросы
1
ответ
Кто нибудь в ресторане вобще питался?
2 годов
назад
от
Виктория Прусевич
6
ответов
ребят! подскажите каким блюдом может удивить девушку студент? то есть минимум затрат финансовых.
12 годов
назад
от
Борис Коваль
1
ответ
Есть ли вина, которые Россия делает нормально, не говно от которого живот болит?
9 годов
назад
от
~ ProsTO MAX ~