Как подготовить грибы для пиццы?

Question

Если это свежие грибы, их нужно обжаривать или класть сырыми в пиццу (какие подойдут кроме шампиньонов? ) . Или лучше на пиццу брать грибы закрученные в баночке (их не надо обжаривать) ? Подскажите пожалуйста.

Answer 1

Сырые можно только шампиньоны и белые. Все остальные отваривать. Можно конечно из банки, маринованные или солёные, но свежие лучше. Я шампиньоны предварительно немного мариную в соевом соусе, майонезе или сметане, т. к. вкус у них, магазинных, не очень яркий.