Какой супик сегодня кушали Вы?

Answer 1

Суп-пюре томатный классический Ингредиенты: 3-4 больших помидора, 3 небольших сладких перца (желательно красного цвета) , лук репчатый - 1 шт. 2 чайн. лож. растительного масла по вкусу – соль, по вкусу – чёрный молотый перец, по вкусу – смесь молотых пряностей (петрушка, укроп, тмин, сельдерей, эстрагон, базилик, мускатный орех, кориандр и т. д. ) . Процесс приготовления: Овощи пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой и ставим на огонь. Доводим до кипения. Солим, перчим, добавляем пряности. Можно добавить порошковый бульон. Варим примерно 5-7 минут. Добавляем масло. Едим горячим. Очень вкусно, когда в тарелку добавляют тёртый чеснок. Если получилось много и не хочется выбрасывать, то берем стерильные баночки, ещё раз кипятим, раскладываем по баночкам и под видом томатного соуса заготавливаем на зиму.