Почему пшеничная мука белая

Всегда интересовало:
1. Как получается такая белоснежная мука ( если взять пшеницу и перетереть на жерновах думаю сколько не три не будет такой белоснежной) .
2. Видел в магазине мука пшеничная срок хранения до 12 месяцев, почему тогда раньше хлеб хранили в снопах, а не мололи пшеницу.
4 года назад от Олег Фамильянов

1 ответ



0 голосов
цвет достигается путем удаления зерновой оболочки (отрубей) , в которой содержится больше всего витаминов. После обработки остается наимене полезная часть пшеничного зерна с высоким содержанием крахмала, который бесполезен для организма.
4 года назад от Па па

Связанные вопросы

2 ответа
ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ЭТО ВАЖНО !
3 года назад от Элли
1 ответ
какие хинкали или пельмени предпочитаете? марку назовите пожалуйста
6 лет назад от Максим Волков
2 ответа
Во сколько лет вы приготовили своё первое блюдо?
9 месяцев назад от borodassa