Как правильно нарезать картошку? ) (для обжарки)

1 ответ

0 голосов

смотря для чего. для рёсти тонкими палочками, как для фри, но тоньше. для варки - порезать клубни на 4-6 частей. для фритюра толстыми палочками. для деревенской -лодочками. для печенья в духовке - толстыми кружками. для гратинуя. очень токими кружками. для рагу - кубиками, для обычной жарки на сковороде - произвольно. для мафрума - сендвичем. для драников - на драной терке.