Как вы готовите печеночный паштет и из какой именно печени?

Answer 1

Из куриной и говяжьей. Люблю паштет именно рулетиком, поэтому только так готовлю. А в паштет из куриной печени добавляю, помимо масла, и немного майонеза - так он боле сочный. Ну или сметану, но все таки майонез луше.

Answer 2

. Я говяжью покупаю постоянно. но паштет делаю не часто. обжариваю лук и морковь. отдельно печенку. все пробиваю блендером с куском сливочного масла. немного мускатного ореха. коньяк не добавляю так как у меня его никогда нет. ) . в контейнер и в холодильник.

Answer 3

куриная или утиная или индюшачья. обжариваю с луком и чесноком, морковь не кладу, пробиваю в блендере со сливками, из специй - соль, черный перец и мускатный орех.

Answer 4

делаю из куриной печенки (обжарить лук, морковь, печень, блендером измельчить, + мускат, + немного сливочного масла) , раскладываю в контейнеры и заливаю сверху либо апельсиновым желе, либо свекольным с хреном, вкусно

Answer 5

куриная и говяжья. колбасу же не делают с луком, так и паштет с ним нельзя делать . смешиваем с молоком и сметаной и в блендер. потом на хлеб и в духовку. а морква и лук это от сссровской нищеты в головах на генном уровне у россиян