Помогите, пожалуйста, составить простое меню на новый год и день рождения

Question

Нам домашне задание задали по технологии, не могу нормальное меню составить. Помогите, пожалуйста. Только лёгкое меню, сложное не надо)

Answer 1

САЛАТ БРАЗИЛЬСКИЙ

Ингредиенты:
- 100 г сельдерея,
- 100 г яблок,
- 100 г бананов,
- мандарины,
- виноград,
- майонез.

 Приготовление

Сельдерей и яблоки очистить, нарезать соломкой, бананы — кружочками. Мандарины очистить от кожи и поделить на дольки. Продукты смешать, добавить виноград и заправить майонезом.
Готовый салат выложить в салатник или на тарелку в виде горки и украсить дольками мандаринов, виноградом и кусочками бананов.
САЛАТ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты:
- 100 г савойской капусты,
- 100 г картофеля,
- хрен (корень) ,
- 80 г шпика,
- 25 г (1/4) лимона,
- оливковое масло,
- зелень петрушки.

 Приготовление

Капусту нарезать соломкой и припустить до мягкости. Картофель отварить в кожуре, охладить, очистить, нарезать соломкой. Корень хрена очистить, измельчить на терке, добавить оливковое масло, лимонный сок, соль.
Овощи выложить в посуду, перемешать с нарезанным соломкой шпиком и соединить с оливковым маслом и измельченным хреном.
При подаче салат украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки
КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ СО СМЕТАНОЙ

Ингредиенты:
- 1 кг брюссельской капусты,
- сливочное масло,
- сухари,
- сметана.

 Приготовление

Кочаны брюссельской капусты отварить в подсоленной воде, откинуть. В форму положить капусту, сливочное масло, залить сметаной, посыпать обжаренными молотыми сухарями или тертым сыром. Запекать в духовке.

ЯЙЦА В КОРЗИНОЧКАХ С КРАБАМИ

Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 35 г крабов консервированных или раковых шек,
- 25 г майонеза,
- 10 г икры зернистой,
- 1 корзиночка из слоеного теста,
- зелень.

 Приготовление

Яйца сварить в мешочек, охладить. В корзиночки из слоеного теста, наполненные крабами, заправленные майонезом, поместить яйца. Вокруг выпустить из бумажной трубочки икру (в виде шнурка) .
При подаче поставить корзиночки на блюдо, покрытое бумажной салфеткой, украсить веточками петрушки или сельдерея.

Answer 2

Новый год:
- оливье
- мимоза
- запеченная свинина
- слабосоленая или запеченная семга.
- пельмени с сметано-грибным соусом.
- Шампанское

День рождения:
- Набор пицц