Что нужно делать, чтобы пирог не трескался в духовке? ! При запекании

3 года назад от Мария Иванова

2 Ответа



0 голосов
Это на соде так вспухло? Корка образовалась раньше чем закончилось газобразование. Поэтому при этой дозе разрыхлителя можно немного выдержать перед выпеканием (аналог расстойки) . То есть тесто не должно вырастать в печи с нуля
3 года назад от Наталья Камышанова
0 голосов
нарушили рецепт где-то (пропорции) , температуру в духовке, может она неравномерно грет, ставьте водичку под противень в чем-то чтобы умерить тогда жар. протыкайте, но если нарушена рецептура- это все не поможет
3 года назад от дмитрий титов

Связанные вопросы

2 ответа
сегодня купила банку консервированного щавеля, что из него можно приготовить? можно холодный суп какой-нибудь,
12 лет назад от jelly sun
3 ответа
Что делать, если в пирогах и запеканках середина получается сырой?
12 лет назад от Алина валеева
1 ответ
Где купить кошатину?
4 месяца назад от JackKhoros