Что нужно делать, чтобы пирог не трескался в духовке? ! При запекании

3 годов назад от Мария Иванова

2 Ответы

0 голосов
Это на соде так вспухло? Корка образовалась раньше чем закончилось газобразование. Поэтому при этой дозе разрыхлителя можно немного выдержать перед выпеканием (аналог расстойки) . То есть тесто не должно вырастать в печи с нуля
3 годов назад от Наталья Камышанова
0 голосов
нарушили рецепт где-то (пропорции) , температуру в духовке, может она неравномерно грет, ставьте водичку под противень в чем-то чтобы умерить тогда жар. протыкайте, но если нарушена рецептура- это все не поможет
3 годов назад от дмитрий титов

Связанные вопросы

4 ответов
Если все станут вегетарианцами, на Земле не будет кур, коров, свиней и т. д. Что лучше, чтобы они не рождались или
10 годов назад от Сашка Беляев
3 ответов
какое блюдо из печень но без сметнаы можно сделать
7 годов назад от карамельное Чудо ;D
1 ответ
сироп сахарный засахарился. что делать и почему произошло это
12 годов назад от Сашка Ассаи