Что нужно делать, чтобы пирог не трескался в духовке? ! При запекании

4 года назад от Мария Иванова

2 Ответа



0 голосов
Это на соде так вспухло? Корка образовалась раньше чем закончилось газобразование. Поэтому при этой дозе разрыхлителя можно немного выдержать перед выпеканием (аналог расстойки) . То есть тесто не должно вырастать в печи с нуля
4 года назад от Наталья Камышанова
0 голосов
нарушили рецепт где-то (пропорции) , температуру в духовке, может она неравномерно грет, ставьте водичку под противень в чем-то чтобы умерить тогда жар. протыкайте, но если нарушена рецептура- это все не поможет
4 года назад от дмитрий титов

Связанные вопросы

5 ответов
Быстрый и вкусный тортик. Пожалуйста подскажите рецепт вкусного и быстрого тортика (не на праздник) !
11 лет назад от Сергей Чуднов
1 ответ
В ЭТОМ ГОДУ ВЫ ГРИБОВ НАБРАЛИ, ПОСОЛИЛИ. Каких?
9 лет назад от Vadim Krok
2 ответа
Уксусная эссенция -
1 год назад от Карина Катаева