Какая начинка у котлеты по-киевски?

Answer 1

Сколько споров на счет котлеты по киевски с этой косточкой) Какая разница как её назовут, самое главное что вкусно. Мне легче купить уже готовое филе и наделать таких котлет, чем покупать много курочек, чтобы вырезать грудку и наделать на семью именно с косточками котлеты. А на фото видно расплавленное масло и зелень.

Answer 2

Зелёное масло; сливочное мягкое перемешивается с мелко нарезанной петрушкой и убирается в холодильник до затвердения. А потом уже формируем котлеты с кусочком масла внутри