Делали когда-нибудь ржаные пельмени? Как на вкус?

Question

Увидела рекламу "карельские ржаные пельмени с олениной". выглядят страшненько, ёинтересно какие на вкус и как делать тесто?

Answer 1

Нет. Но мои предки из старинной старобрядческой семьи. С 19-го в - в Спб. А происхождение- купцы. Еще дале- Белое море. Есть национальное. Сканцы. Это лепешки из ржаной муки. Не знаю, как их жарили. Внутри тертая картошка. Складывают пополам и много сливочного масла. Еще бабушка могла такое делать. Я пробовала- не то. Вкус детства.