Как сделать, чтоб картошка по-деревенски получилась внутри не сухой? Чтоб не рассыпчатая была. В столовых всегда клейкая

Вот как они делают так?
4 года назад от aa aaa

1 ответ



0 голосов
Зависит от сорта. Чем меньше содержание крахмала, тем лучше пюре и для жарки хорошо. Если верить написанному, меньше крахмала содержится в картофеле с красноватой кожицей, в молодом мало крахмала.
4 года назад от Елена Зорихина

Связанные вопросы

1 ответ
Сколько можно сохранить шампинъены в холодильнике?
11 лет назад от Екатерина Сергеевна
2 ответа
Какой необычный салат со свеклой приготовить? Но съедобный!
4 года назад от dima.kalyshov.00
4 ответа
Почему люди едят много конфет и тортов и мало фруктов? Фрукты же вкусне, полезне и дешевле
9 лет назад от vadim_nosov