Все о еде
Войти
Регистрация
Вам нравится пищевая добавка Е120? Кока-Кола, крабовые палочки, колбаса нравится?
Кармин получают из кошенили — самок насекомых мексиканской кошенили (Dactylopius coccus) , культивируемых на кактусах — опунциях. Насекомых собирают в период, предшествующий откладке яиц и экстрагируют из них кармин. Ввиду трудоёмкости сбора кошенили и изготовления кармина, по своей стоимости он дороже, чем другие красители. При помощи жёсткой щётки или лезвия кошенилей снимают с растений. Из сушёных и толчёных насекомых получают порошок, обрабатывают раствором аммиака или карбоната натрия, а потом фильтруют в растворе В промышленности применяется в качестве пищевой добавки E120 (как краситель) , как парфюмерный пигмент. Кармина экстракт, жидкий — для всех видов колбасных изделий с небольшой заменой мясного сырья, а также для инъекций цельномышечных деликатесов. Область применения красителя кармина: мясоперерабатывающая промышленность, молочная, кондитерская, рыбоперерабатывающая промышленность, алкогольные и безалкогольные напитки.
4 года
назад
от
Морской кот
1 ответ
▲
▼
0
голосов
В коле нет этой добавки, зачем обманываешь.
Да и не вижу в ней нечего плохого. А тем у кого арахнофобия нужно не хвастаться этим а психиатора посещать
4 года
назад
от
Mariya Storozhuk
Связанные вопросы
1
ответ
Подскажите самое вкусное блюдо из тыквы? (КРОМЕ ПИРОГОВ И ВСЯКИХ СЛАДКИХ)
8 лет
назад
от
lubimowa.sonja
3
ответа
Почему узбеки утверждают, что плов их достояние, когда он "придуман" был именно в Индии, откуда перекочевал в Иран, и
3 года
назад
от
Jewell38H193
1
ответ
Посоветуйте вкусный растворимый кофе? Люблю кофе, но хочу выбрать очень вкусный
8 лет
назад
от
Антонина Водяницкая