Все о еде
Войти
Регистрация
Вам нравится пищевая добавка Е120? Кока-Кола, крабовые палочки, колбаса нравится?
Кармин получают из кошенили — самок насекомых мексиканской кошенили (Dactylopius coccus) , культивируемых на кактусах — опунциях. Насекомых собирают в период, предшествующий откладке яиц и экстрагируют из них кармин. Ввиду трудоёмкости сбора кошенили и изготовления кармина, по своей стоимости он дороже, чем другие красители. При помощи жёсткой щётки или лезвия кошенилей снимают с растений. Из сушёных и толчёных насекомых получают порошок, обрабатывают раствором аммиака или карбоната натрия, а потом фильтруют в растворе В промышленности применяется в качестве пищевой добавки E120 (как краситель) , как парфюмерный пигмент. Кармина экстракт, жидкий — для всех видов колбасных изделий с небольшой заменой мясного сырья, а также для инъекций цельномышечных деликатесов. Область применения красителя кармина: мясоперерабатывающая промышленность, молочная, кондитерская, рыбоперерабатывающая промышленность, алкогольные и безалкогольные напитки.
3 года
назад
от
Морской кот
1 ответ
▲
▼
0
голосов
В коле нет этой добавки, зачем обманываешь.
Да и не вижу в ней нечего плохого. А тем у кого арахнофобия нужно не хвастаться этим а психиатора посещать
3 года
назад
от
Mariya Storozhuk
Связанные вопросы
3
ответа
Что ознчает надпись "мозговой" на банках горошка? Сорт?
11 лет
назад
от
Денис Зайков
3
ответа
комар залетел в нос , то он может попасть в легкие ? когда дышишь .
11 лет
назад
от
Наташа Смирнова
1
ответ
Что добавить в тесто
8 месяцев
назад
от
Yellow Duck