Кто придумал в оливье класть варёную морковь?

Answer 1

Было собрание литераторов, в которых они не плохо выпили.
У повара кончились раки, и он решил заменить их по похожим по цвету продуктом.
Литераторам уже было безразлично что есть и пить

История похожа на салат "Цезарь"

Answer 2

Не знаю, в детстве у нас делали так: докторская колбаса, вареная картошка, вареные яйца, лук мелко нарезанный, горошек и сметана, добавляли только черный перчик. Потом уже стали добавлять огурцы, морковь, сметану заменили на майонез, лук многие исключили из салата.