Перекрестные продукты. Вопрос к аллергикам

Question

Взять любой перекрестный продукт - в сыром виде он однозначно вызовет аллергическую реакцию. А что насчет, например, запеченных яблок или добавление моркови в выпечку? Будет ли реакция?

Answer 1

Если это именно алергическая реакция, а не пищевая непереносимость, то имхо пофиг в каком виде продукты - реакция на специфический белок, а кулинарная обработка не уничтожает его.

Answer 2

Вы похоже не имете об аллергии никаких представлений.
Аллергия может быть на любые продукты, нету списка продуктов которые нельзя алергикам, так как аллергия у всех индивидуальна.
Если у вас какие либо реакции, нужно сходить к аллергологу (не терапевту) , сдать анализы на аллергены, и исключить продукты которые содержат конкретно аллергены которые вы не переносите.
Да и вобще эта категория кулинарная, в медицине вам куда больше расскажут.