Холодец как ворить

Answer 1

у меня мама его знатно варила! Все говорили, учись, пока она жива, да все недосуг было. Как то захотела сделать. села за инет, долго читала, все боялась начать. а в принципе все просто. в большую кастрюлю любое мясо с костями, варить 6-8 часов, после того как закипит на маленьком огне. Не доливать! Посолить за час до окончания варки. Когда остынет, вынуть мясо, отделить от костей, положить в емкости и залить остатками бульона в котором варились. В холодильник на среднюю полку. Застынет через 2-4часа