Как сделать холодец? из свинины

Answer 1

Я отделяю мясо от костей, чтобы потом было удобне. Их в самую большую кастрюлю. Дополнительно морковку, луковицу, приправы и специи. Утром ставлю на огонь и варю на маленьком огне до вечера. Вечером разливаю по формам, разделив мясо, морковку, лук и оставляю остывать до утра. Ну а утром, когда остынет, в холодильник