Вы торт перемазываете заварным кремом или сметаной?

Answer 1

Зависит от торта) Всякий крем имет место быть. Самый популярный для моих тортиков, это смесь сгущенки (2 вида-вареная и обычная, бывает и шоколадная) , сливочного масла и сметаны. Всё хорошо взбить. Классный крем) Особенно для торта, где основой являются шоколадные коржи.

Answer 2

Не люблю ни заварной крем, ни сметанный. Для наполеона делаю крем из масла со сгущенкой. Для бисквитного-сливочный на основе шоколадного ганаша или крем из мягкого домашнего творожка со вкусом мороженого.

Answer 3

Только для Наполеона, разве что, коржи тонкие, из пресного сдобного теста покрываю заварным кремом. Мне больше нравятся торты, в которых прослойка не впитывается в коржи