Как вкусно запечь утку?

Answer 1

Утка в пиве. Великолепный способ приготовить утку. Только пиво нужно настояще, а не раствор хины из магазина.
.
Другой вариант, делать утку целиком в сувиде. Посолить, обсыпать перцем и приправами. Запапять целиком в вакум, потом томить в сувиде при температуре 75 градусов 6 часов. После этого вынуть из вакумного пакета, обмазать соусом из меда, горчицы и соевого соуса и запечь в духовке при температуре 180 градусов до появления румяной корочки.