Как понять "пресное молоко"?

3 года назад от Мария Назарцева

1 ответ



0 голосов
в свежевыдоенном молоке рН=6, 3-6, 7, т. е. сответствует слабокислой реакции. Во время хранения титруемая кислотность увеличивается из- за мол. кислого брожения
не кислое
3 года назад от stayer

Связанные вопросы