Стейки из говядины, какое мясо лучше взять?

Question

Купили себе электрогриль. Как раз зима на дворе, на природу не выехать, а стейка, хорошо прожаренного хочется. Как думаете, с говядины будет он сочный? Кто себя таким блюдом баловал? Какое мясо покупаете и где?

Answer 1

Стейками себя балуем часто и просто на сковороде, и на гриле тоже делаем. Здесь все от качества мяса зависит. Я покупаю хорошую фермерскую говядину на сайте Стейковки, она у них свежая и уже сразу порционные стейки и никаких лишних телодвижений не нужно. И прямо под дверь доставляют.
Натираете солью, перцем, специи и уже только потом натираю маслом растительным или оливковым. И оставляю минут на 20. Потом уже на разогретый гриль выкладываем и обжариваем примерно 2-3 минуты, чтобы корочка была румяная, а точне золотистая. Потом снять и можно еще разделать на ломтики, а можно и так. Кто как любит. Можно с соусом, можно с овощами.