Из за чего молоко может

Горчить! отборное молоко в пластиковой бутылке магазинное. и какое то оно густое. но не прокисло.
3 года назад от Александр Дерябин

2 Ответа



0 голосов
Перестояло. Непастеризованное скисает, в пастеризованном бактерий нет оно прогоркает. Поэтому если срок хранения истекает лучше в банку вылить-простокваша получится.
3 года назад от Никита Худяков
0 голосов
В молоко попали любые «немолочные» бактерии, например маслянокислые (клостридии) , поэтому процесс разложения белков и жиров идет не по классической схеме сквашивания. Не образуется плотный кисломолочный сгусток, зато молоко приобретает горький вкус.
3 года назад от Аселя Сембенова

Связанные вопросы

1 ответ
Нужно ли класть яйцо в тесто? Хочу спросить у знающих, желательно у жителей Ср. Азии, как приготовить тесто на манты?
9 лет назад от Виктория
2 ответа
Спекла только что хлеб а нижня корочка очень жесткая . Как е убрать?
12 лет назад от Настёна Гончарук
1 ответ
А знаете, такие бумажки продаются, для жарки в них? Вн+
10 лет назад от Naumenko