Рецепт итальянского томатного соуса для пиццы, подскажите?

Скажите, кто как делает томатный соус для пиццы? Ну не готовый, и не кетчуп, и уж упаси боже не майонез, а вот соус.
3 года назад от Алёша Болдырев

1 ответ



0 голосов
Рецепт прост. От итальянца.

Взять помидоры в собственном соку, они без кожи, по-итальянски pomodori pelati.
Размять вилкой, блендер не использовать, цвет станет бледный.
Добавить 1/10 часть оливкового масла (на 400 граммов помидор 40 граммов масла) , посолить и добавить базилик, сухой или нарвать листья свежего.

Всё.
3 года назад от илья узун

Связанные вопросы

1 ответ
как вкусно приготовить каштаны? нужно ли их сначала отваривать в воде?
9 лет назад от Marklay
2 ответа
Почему пшеничная каша считается полезной, а манная - вредной? Ведь они сделаны из одного и то же зерна?
11 лет назад от Елена Карпенко
3 ответа
Рецепт кобачковой икры на зиму?
1 год назад от D!@$ =)