Сыр в пиццу сверху начинки или под начинку?

Повара пиццайолы итальянские, сверху посыпают сыр, чтобы он сверху плавился, тянулся.
А вот в пиццериях мы зачастую видим сверху начинку на пицце, а сыр под ней.

Как правильне? И лучше?
3 года назад от Кристина Крит

1 ответ



0 голосов
не так, итальянцы сразу на тесто, смазанное томатным соусом, кладут моцареллу, она хорошо плавится, а твёрдым посыпают сверху, как последний штрих, а могут и вобще не посыпать, только по просьбе клиента
 ( как клиент и пишу .
3 года назад от Анастасия Трофимова

Связанные вопросы

1 ответ
Есть ли хим. формула у картошки?
4 года назад от Вася
2 ответа
кто умет печь вкусную пицу ? поделитесь, пожалуста, своим проверенным рецептом. спасибо.
12 лет назад от avist
3 ответа
что бы такого вкусного шоколадного испечь (рецептик если можно)
9 лет назад от Нелька Минибаева