Хозяюшки, помогите спасти суп! как убрать кислоту ( остроту) ?

Сварила соляночку и всё бы ничего получилась она у меня слишком кислой какой-то или острой. может огурцы были слишком острыми. не знаю почему. кто-нибудь знает как помочь супу не пропасть? Чем можно убрать эту остроту-кислоту ?
13 лет назад от Михаил Максимов

3 Ответа



0 голосов
если бульон остался-добавьте его. Если очень острая, варите еще анологичный супчик, только без соли и огурцов, а затем сольете вместе. Солянка и должна быть кисловатой, сметаны свежей побольше кладите в порцию, зелени сыпьте не жалея! А лучше , не волнуйтесь , а скажите домочадцам, что солянку сварили по древним грузинским рецептам и название она носит"огненный дракон". Приятного вам аппетита!
13 лет назад от *****________*****--------------------
0 голосов
Горький опыт подсказывает, что практически бесполезно. Ну разве что можно попробовать нейтрализовать кислоту определенным количеством соды.
Так же Сметана смягает кислоту.
удачи вам! )
13 лет назад от такое вот кино
0 голосов
немного натереть на мелкой терке земляничного мыла
очень хорошо помогает
двух кусочков мыла вполне достаточно
13 лет назад от Людмила Ложкина

Связанные вопросы

1 ответ
Как варить суп! ?
7 лет назад от Наргиля Насирова
2 ответа
Измениться ли вкус тушенного мяса от того, в каком виде туда бросить морковь - тертую или нарезанную ломтиками? Спасибо!
9 лет назад от Сочиню на заказ
1 ответ
Как выбрать настоящий сыр, а не его сурогат?
2 года назад от Валя Максюта