Почему сырники называют сырниками если они творожники.

Answer 1

Отличие Творожников от сырников
Что же такое творожники, и какой ингредиент отличает их от сырников? Творожники - это творожные оладушки, в состав которых входят яйца, молоко и мука. В них не добавляют соды, как в сырники. Вроде разница небольшая, ошибка состоит в том, что сода воспринимается нами как разрыхлитель.