В чем разница между котлетами тефтелями и фрикадельками?

Answer 1

Тефтели – отдельное блюдо, фрикадельки – составляющая первых блюд.
Тефтели тушатся или запекаются в духовке, фрикадельки отвариваются в бульоне.
Кроме фарша и специй в тефтели добавляют рис или измельченные овощи.
Тефтели больше фрикаделек по размеру.
Тефтели зачастую панируют и обжаривают, прежде чем тушить (запекать) .
К тефтелям подается гарнир.

Answer 2

Котлеты и фрикадельки различаются лишь величиной и способом приготовления -котлеты жарят. а фрикадельки варят. Фарш один и то же.
В фарш для тефтелей добавляют рис, обваливают их в муке и тушат в соусе.