Как варить брагу?

Answer 1

Правильно пишу брагу не варят, брагу сбраживают из сахара с водой дрожжи. если по простому, то дрожжи едят сахар и пукают углекислым газом, и писают спиртом.
В самом понятном для обывателя смысле вино это и есть брага. То есть мы мнем виноград разбавляем немного водой и оставляем без доступа воздуха, на некоторое время пока весь сахар не переработают в спирт дрожжи, которые на винограде живут. Если мы берем воду с сахаром или старое варенье то дрожжи туда вводятся искусственно.

А вот после того как брага получилась из неё варят/гонят самогон. а если по простому то испаряют спирт оставля воду и гущу. Делают это в самогонных аппаратах дистилляторах. За счет разности температур кипения и испарения спирта и всего остального.