Морковь по-корейски. Ваши рецепты? ?

Question

Здравствуйте.
Какие компоненты\ингредиенты добавляете в морковь ?
Интересует варианты: слабо острый - чтобы было еле заметен привкус остроты и умеренно острый .

Спасибо!

Answer 1

Я делаю как Олеся, тоже на глаз.
Самое важное - это найти правильное сочетание уксус-соль-сахар.
У меня ребенок любит делать с ней домашние хот-доки с сосисками, для не лично делаю вариант с лимонным соком и копченой паприкой вместо перца, ну и без лука естественно.

Answer 2

Морковь по-корейски с баклажаном
Для этой разновидности салата понадобятся:
3 синих баклажана;
50 мл подсолнечного масла;
1 ст. ложка соевого соуса;
2 крупных моркови;
2 зубчика чеснока;
2 головки лука;
1 ч. ложка сахара и 1 ст. ложка соли;
50 мл яблочного уксуса;
щепотка мускатного ореха и

Answer 3

Если не хочешь острую, бери вместо красного перца, чёрный и чеснока поменьше. Кориандр обязательно. И масло если взять виноградных косточек, будет вкусне.
Лук
Масло растительное
Уксус
Сахар
Кориандр
Соль
Перец
Чеснок. Пропорции не скажу, делаю на глаз.