Можно ли выпекать в раздвижном кольце

Question

Если вместо фольги застелить на дно пищевую пленку? Или чем одно застелить вместо фольги

Answer 1

Под раздвижное кольцо кладу кальку и края е загибаю на верхний край кольца, закрепляю большими скрепками, но под все это еще кладу силиконовый коврик, иначе низ коржа подгорает. То есть, берем противень, кладем на него коврик, на коврик ставим кольцо с бумагой и только потом заливаем тесто, кольцо с тестом поднимать уже нельзя. Если у Вас кольцо разъемное с дном, на дно только достаточно положить бумагу, коврик не нужен

Answer 2

. Разрезать рукав для запекания. и застелить им. или пергаментом. а почему именно в формовочном кольце выпекать то надо. неужели нет той же сковородки нужного диаметра?