Какие огурцы лучше - гладкие или с пупырышками?

Answer 1

Гладкий отличается от пупырчатого разновидностью сорта. Раньше считалось, что пупырчатые и игольчатые сорта подходят для соления и консервирования, а гладкие - только для салатов. Нынче появилось много новых сортов, много универсальных, то есть пригодных и для салатов и для консервирования.
Говорят, что пупырчатые лучше, так как в процессе созревания пупырчатых огурцов, они насыщаются воздухом и полезными организмами как раз через эти пупырки. А гладкие огурцы выращивают для того, чтобы хватало на всех и меньше было мороки при помывки, очищения и употребления.