Тесто для лепешек полежало 30 минут и поднялось (на соде и кефире) . Сейчас его надо повторно обмять или наоборот +

Быть с ним нежным, и стараться сильно не мять?
4 года назад от qq qq

1 ответ



0 голосов
Не мять.

Сода - одноразовый разрыхлитель, если она среагировала и выделила газ, то уже не среагирует. Т. е. если Вы выпустите газ из теста, то оно больше не поднимется.

P. S. Конечно это в том случае, если уже вся сода среагировала.
4 года назад от Евгений Петроченко

Связанные вопросы

7 ответов
Как вкусно приготовить филе минтая (именно минтая) ? Кушали в кафе, приготовлено изумительно+
13 лет назад от Марина Полуэктова
2 ответа
Помогите! Как исправить белковый крем?
7 лет назад от I))van
2 ответа
Торт, который я купил в магазине, пахнет лекарствами. Можно ли его есть? Вроде не просроченный.
8 лет назад от Денис