Как вкусно пожарить свинину на сковороде?

Answer 1

сначала туши под крышкой с небольшим количеством воды а когда она выкипит обжаривай помешивая и засыпав луком еще пару минут мешай - теперь посоли и поперчи и накрой крышкой ненадолго чтоб всё перепропиталось

Answer 2

Просто:
Кусок толщиной в палец (лучше на косточке) .
сначала обмазать маслом и добавить специи.
можно в пакет от овощей и отбить.

Сковородка - масло, специи оедают вкус маслу (масала) , чуть соли что бы не кипело, кусочек сливочного - закипело, можно жарить.

Кидаете на сковородку и одновременно чеснок, не очищая от шелухи.
Схватилось - переверните, повторите с уменьшим нагревом.

Answer 3

Если это цельные кусочки то нарежь набольшие кусочки, возьми сковородку с толстым дном и налей на неё немного масла, обваляй кусочки в картофельном крахмале (чтобы при жарке не выделялся сок и она не началась как бы вариться) и так около 4-х минут на большом огне.