Почему держат сыр в подвалах? Годами. Он не портится?

4 года назад от Irina Taran

1 ответ



0 голосов
Только так настоящий сыр дозревает при температуре 10 - 12 градусов: ферменты молочнокислых бактерий, которые не только сбраживают молочный сахар, но и участвуют в глубоком преобразовании белков молока за счет своих ферментных систем.
4 года назад от Aphe NAphe

Связанные вопросы

1 ответ
Что Вы готовите детям на Новый год? Рецепты пишите
7 лет назад от Афина
1 ответ
Прочла, что выпечку нельзя оставлять до остывания в духовке. (+)
7 лет назад от Александр Русаков
1 ответ
Лето уходит. . А что такого вкусного у Вас было этим летом? У меня вот слива обалденная! А у Вас?
10 лет назад от Таня Шкиря