Блины на масленицу

Question

Как сделать без муки и без молока и сахара?

Answer 1

Легко.
Берем воду или квас, неполный стакан. Если квас - то гасим его содой, на кончике чайной ложки.
В мисочке растапливаем столовую ложку или две сливочного масла, и туда же большую ложку меда. Смешиваем с жидкостью.
Берем овсянку или Геркулес. Можно гречку. Перемалываем в кофемолке или в блендере. Полученную муку используем.
Хорошо еще яйцо взбить, и добавить в тесто.
Можно яблоко натереть на терке - и туда же добавить.
И выпекаем овсяные или гречневые блины.
Можно тесто даже на пиве сделать. Оно, как и квас, с дрожжами.
Я сегодня делала блины - без молока и сахара, на квасе, с медом. Правда, блинная мука была. Нормальные получились. По вкусу немного медовую коврижку напомнили.