Почему молоко жидкое, а сгущенка густая?

4 года назад от ПУТНИК

1 ответ



0 голосов
В процессе охлаждения сахарно-молочного сиропа выпадают кристаллы лактозы, которые придают дополнительную густоту и характерную легкую мучнистость, которой не обладает обычный сахарный сироп. То есть по сути это суспензия
4 года назад от Kamila Zhangalieva

Связанные вопросы

3 ответа
Хочется полюбить имбирь, а не получается. Какой напиток и с добавлением какого количества имбиря вы готовите ?
8 лет назад от zato sibirsk
1 ответ
Какие есть продукты не мясные с большим содержанием белка ?
2 месяца назад от Какой уж есть.
1 ответ
Помогите! Какой виски выбрать?
11 лет назад от Александр Грабченков