Все о еде
Войти
Регистрация
Подскажите, пожалуйста, рецепт бездрожжевого кулича.
13 годов
назад
от
Павел 'Policy of Truth'
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
вот
Кулич пышный
Для рецепта вам потребуется:
мука - 2. 4 стакана
молоко - 1 стакан
сливки - 2 стакана
дрожжи - 50г
яйцо - 10 шт.
сахар - 2. 4 стакана
Смешайте 1 стакан горячего молока, 2 стакана горячих сливок и муку, тщательно размешайте, дайте массе остыть до комнатной температуры. Прибавьте разведенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи и 2 яйца, перемешайте. Прикройте тесто холщовой салфеткой и поставьте в теплое место для брожения.
Когда тесто поднимется, добавьте 8 желтков, растертых добела с одной половиной сахара, и 8 взбитых с другой половиной сахара в стойкую пену белков; перемешайте сверху вниз, добавив муку, сколько потребуется, и дайте тесту подняться вторично. Затем тесто тщательно выбейте, положите в смазанную маслом и подпыленную мукой форму, заполнив е до половины. Дайте
тесту подняться.
Выпекайте при температуре 180С до готовности.
13 годов
назад
от
Tatiana GTS
▲
▼
0
голосов
Вряд ли такой рецепт существует, без дрожжей будет кекс, я его пекла, пока не научилась делать настоящие куличи, если нужен рецепт отличного кекса - напиши мне.
13 годов
назад
от
Владимир Нечаев
Связанные вопросы
2
ответов
Как вы думаете стоит ли верить ясновидящим?
6 годов
назад
от
Валентина Рыбасова
6
ответов
Напишите самый легкий но вкусный и сытный рецепт салата, но только тот который уже сами готовили
12 годов
назад
от
Леонид Чернышов
1
ответ
Какие грибы можно сушить на зиму?
9 годов
назад
от
Владислав