Есть сухой способ квашения капусты, есть в рассоле, а какой еще есть?

Сухой-шинкованная капусту в и морковь и соль, а в рассоле еще воду добавить.
4 года назад от Tanya Sep

2 Ответа



0 голосов
если не будет жидкости, то поверхность капусты сначала подсохнет, с поверхности исчезнет кислая антибактериальная и антигрибковая среда, потом начнет образовыватся плесень
4 года назад от Дмитрий Лушин
0 голосов
Если соль добавляют - это вобще не квашение, а соление.
Когда КВАСЯТ капусту - то она сама собой заквашивается, без всякой соли. Только за счет ржаной муки.
4 года назад от теак теак

Связанные вопросы

2 ответа
как приготовить домашне вино ( красное)
10 лет назад от наташка
4 ответа
Посоветуйте какой испечь торт на день рождения дочери (4 года)
7 лет назад от Никто
3 ответа
Пища для нищих дураков. Что купить из еды от которой можно насытиться и вкус был хоть минимально-приятным?
4 года назад от Ольга ...